Location de salle de séminaire vers Saint-Briac-sur-Mer

Menu à 19,80 € TTC/Personne

Menu à 29,00 € TTC/Personne

Entrée au choix :

Entrée au choix :

• Terrine de légumes, crème au coulis de tomate

• Coquille de poissons, julienne de légumes

• Assortiment de salades composées

• Gourmandise aux deux poissons, crème au basilic

• Aumônière de colin/lieu, petits légumes printaniers, coulis de crevettes

• Filet de rouget barbet parfumé au basilic

• Salade gourmande (sur lit de salade, noix, tomate cerise, magret fumé, foie gras de canard maison)

Plat principal au choix :

Plat principal au choix :

• Cuisse de poulet, sauce chasseur, accompagnée de gratin dauphinois, tomate provençale

• Rôti échine de porc, sauce estragon, accompagné de petits légumes

• Poisson du jour, sauce Bercy, accompagné de riz safrané / julienne de légumes

• Suprême de pintadeau rôti au cidre de Bretagne

• Filet mignon de porc, sauce malaga

• Dos de cabillaud de l'Atlantique, nage de coquillages

• Magret de canard, pommes caramélisées et calvados

• Cuisse de canette, garniture forestière

• Paupiette de veau braisé et petits lardons accompagnés de légumes du moment

Dessert au choix :

Dessert au choix :

• Tarte aux pommes à l'ancienne ou Far breton

• Eau, café, pain

• Parfait poire et caramel ou craquant au chocolat

• Eau minérale plate et gazeuse

• Boule de pain individuelle, café